Tip: verzorgen houten snijplank

Hout is een levend materiaal, wat door invloeden van buitenaf, zoals vocht en warmte, kan vervormen. Hierdoor kunnen scheuren ontstaan, of de plank kan kromtrekken. Het is daarom van belang een houten snijplank goed te onderhouden. Uitdroging is funest voor de plank.

Het is nodig de plank regelmatig in te oliën met een neutrale olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie). Dit voorkomt dat de plank uitdroogt, maar zorgt er ook voor dat de plank geen vocht kan opnemen. Het is het beste als de plank altijd wat vettig is. Neem de plank na gebruik af met een vochtige doek. Laat de plank niet in water liggen.

Als de plank erg vuil is kunt U deze opschuren met zout. Strooi eerst zout op de plank en neem dan een halve citroen om daarmee, als schuurspons, het zout in het hout te wrijven. Neem de plank daarna af met een vochtig doek en laat hem rechtopstaand drogen. Vet daarna opnieuw in met een beetje olie.

Zet de plank nooit bij de verwarming of kachel om te drogen.